Ett kryddmått är exakt 1 milliliter. De två är samma volym, vilket gör det här till den enda omräkningen i matlagningskategorin där svaret helt enkelt är talet man började med.
Om enheterna
Kryddmåttet är det minsta av de fyra standardiserade svenska köksmåtten, definierat som exakt 1 ml. Det är en nordisk specialitet utan direkt motsvarighet i engelskspråkiga kök, där det minsta vanliga måttet är en kvarts tesked, ungefär 1,2 ml. Engelska recept hanterar små mängder med teskedsbråk eller med de avsiktligt vaga pinch och dash; det nordiska systemet ger dem i stället ett namngivet mått med en exakt volym. Fem kryddmått går på en tesked och femton på en matsked. Att enheten finns är en liten men verklig fördel i receptskrivande: "2 krm" är entydigt där "en knapp halv tesked" inte är det.
Den exakta faktorn
Faktorn är exakt 1, så ingen räkning behövs. Det sidan faktiskt är användbar för är sambanden runt omkring: 1 krm är 1 ml, en kvarts amerikansk tesked är ungefär 1,23 ml, och en pinch i de amerikanska måttsatser som formaliserar den är 1/16 tesked, alltså cirka 0,31 ml. Ett kryddmått är därmed ungefär tre formaliserade nypor, eller en något rågad kvarts tesked.
Var du stöter på omvandlingen
Starka kryddor och tillsatser i svenska recept: saffran, kardemumma, cayenne, malda kryddnejlikor, salt i små mängder och hjorthornssalt. Svenska måttsatser innehåller alltid ett kryddmått, oftast som den minsta skeden i raden. Enheten är också vanlig i äldre svenska recept för medicinska beredningar och inläggningar. För den som ska översätta ett svenskt recept till engelska är den ärliga lösningen att ange millilitertalet rakt av i stället för att försöka med ett teskedsbråk, eftersom 1 ml inte har någon ren motsvarighet i den amerikanska uppsättningen.