Un kilogramme équivaut à 35,2739619496 ounces. La paire couvre un rapport délicat — une unité est environ trente-cinq fois l'autre — c'est pourquoi la conversion est généralement effectuée via les livres plutôt que directement.
h2.units
Le kilogramme est l'unité de base de masse du SI, définie par la constante de Planck depuis 2019. L'once avoirdupois est un seizième de livre, exactement 28,349523125 grammes. Parce qu'un kilogramme est un peu plus de deux livres, il est un peu plus de trente-deux ounces, et les trois ounces supplémentaires en plus de cela sont ce qui rend le chiffre difficile à estimer à l'œil. Les deux unités se situent également à des endroits différents dans leurs propres systèmes : le kilogramme est une unité de base dont tout le reste dérive, tandis que l'once est une subdivision à deux niveaux en dessous du livre, qui est lui-même défini en kilogrammes.
h2.factor
La dérivation exacte est 1 kg ÷ 0,028349523125 kg = 35,27396194958041..., décimale périodique. De manière équivalente, 2,2046226218 livres multiplié par seize ounces. Points de repère utiles : 500 g équivaut à 17,64 oz, 100 g équivaut à 3,53 oz, et 1 oz équivaut à 28,35 g. Pour les travaux de cuisine approximatifs, traiter un kilogramme comme 35 ounces sous-estime de moins d'un pour cent, ce qui est bien dans la précision d'une balance domestique.
h2.usage
L'emballage alimentaire qui traverse les frontières est le cas principal, car un produit fabriqué avec un poids net métrique doit porter un équivalent impérial sur les étagères américaines — un emballage de 500 g devient « 17,6 oz » et un sac de 1 kg devient « 2 lb 3,3 oz ». Les tarifs postaux et de messagerie convertissent de la même manière. La conversion de recettes est l'autre utilisation fréquente, en particulier lorsqu'une recette européenne spécifiant des kilogrammes d'un ingrédient doit être adaptée pour des équipements de mesure américains marqués en ounces.