Un kilogramme est exactement 1 000 grammes. Il n'y a rien à arrondir et aucune histoire à démêler — le préfixe kilo signifie mille, et c'est le système métrique qui fait exactement ce pour quoi il a été conçu.
h2.units
Le kilogramme est l'unité de base du SI pour la masse, ce qui rend cette paire inhabituelle : c'est la seule unité de base dont le nom porte déjà un préfixe, un accident de l'histoire des années 1790 lorsque le gramme a été défini en premier, puis s'est avéré être d'une taille peu pratique pour les normes pratiques. Le gramme était à l'origine la masse d'un centimètre cube d'eau au point de congélation, et le kilogramme était simplement mille d'entre eux — coulé comme un artefact physique car un cylindre métallique est plus facile à comparer qu'un volume d'eau. Depuis mai 2019, le kilogramme est défini par la constante de Planck, et le gramme en est maintenant formellement dérivé plutôt que l'inverse.
h2.factor
Le facteur est exactement 1 000 : déplacez la virgule de trois positions. 2,5 kg équivalent à 2 500 g ; 0,75 kg équivalent à 750 g ; 340 g équivalent à 0,34 kg. Parce que la relation est exacte, la précision n'est jamais perdue dans aucune direction, ce qui est important dans les travaux de laboratoire et pharmaceutiques où une chaîne de conversions ne doit pas accumuler d'erreurs. Il est bon de noter également : une tonne est mille kilogrammes et donc un million de grammes, et un milligramme est un millième de gramme.
h2.usage
La cuisine est le cas quotidien, où les recettes mélangent les deux librement — 1,2 kg de pommes de terre à côté de 300 g de beurre — et la conversion mentale se fait sans que personne ne s'en aperçoive. Les étiquettes nutritionnelles indiquent les macronutriments en grammes et le contenu des emballages en kilogrammes. L'expédition et l'affranchissement franchissent la limite autour d'un kilogramme, où se situent souvent les tranches de prix. En science et en médecine, les doses sont calculées par kilogramme de poids corporel mais administrées en milligrammes, faisant de cette paire une étape dans une chaîne qui s'étend sur six ordres de grandeur.