Ein Kilogramm sind 35,2739619496 oz. Das Paar umfasst ein ungünstiges Verhältnis – eine Einheit ist etwa fünfunddreißigmal so groß wie die andere –, weshalb die Umrechnung normalerweise eher über Pfund als direkt erfolgt.
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Das Kilogramm ist die SI-Basiseinheit der Masse, seit 2019 über die Planck-Konstante definiert. Die avoirdupois oz ist ein Sechzehntel eines Pfund, genau 28,349523125 Gramm. Da ein Kilogramm etwas mehr als zwei Pfund sind, sind es etwas mehr als zweiunddreißig oz, und die zusätzlichen drei oz darüber hinaus machen die Zahl schwer schätzbar. Die beiden Einheiten befinden sich auch an unterschiedlichen Stellen in ihren eigenen Systemen: Das Kilogramm ist eine Basiseinheit, von der alles andere abgeleitet wird, während die oz eine Unterteilung ist, die zwei Schritte unter dem pound liegt, das selbst in Kilogramm definiert ist.
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Die genaue Ableitung ist 1 kg ÷ 0,028349523125 kg = 35,27396194958041..., periodisch. Entsprechend 2,2046226218 Pfund mal sechzehn oz. Nützliche Ankerpunkte: 500 g sind 17,64 oz, 100 g sind 3,53 oz und 1 oz sind 28,35 g. Für grobe Küchenarbeiten ist die Annahme, dass ein Kilogramm 35 oz sind, um weniger als ein Prozent zu niedrig, was weit innerhalb der Genauigkeit einer Haushaltswaage liegt.
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Lebensmittelverpackungen, die Grenzen überschreiten, sind der Hauptfall, da ein Produkt, das nach einem metrischen Nettogewicht hergestellt wurde, in amerikanischen Regalen ein imperiales Äquivalent tragen muss – eine 500 g Packung wird zu „17,6 oz“ und ein 1 kg Beutel wird zu „2 lb 3,3 oz“. Post- und Kurierpreislisten rechnen auf die gleiche Weise um. Die Rezeptumrechnung ist die andere häufige Anwendung, insbesondere wenn ein europäisches Rezept, das Kilogramm einer Zutat angibt, für amerikanische Messgeräte, die in oz gekennzeichnet sind, skaliert werden muss.