En centiliter är exakt 10 milliliter. Centilitern används knappt på engelska men är standard på dryckesetiketter i hela kontinentaleuropa och Sverige, vilket är skälet till att en vinflaska anger 75 cl i stället för 750 ml.
Om enheterna
Centilitern är en hundradels liter, av latinets centum. Precis som centimetern överlever den trots SI:s förkärlek för steg om tusen, och av samma skäl: den träffar en praktisk skala. Dryckesportioner hamnar naturligt i intervallet några centiliter, och att trycka 75 cl på en flaska är prydligare än 750 ml. Sverige, Frankrike, Italien och Spanien använder den rutinmässigt på etiketter och i barmått, medan Storbritannien och USA anger samma mängder i milliliter respektive fluid ounces.
Den exakta faktorn
Faktorn är exakt 10, ett enda decimalsteg. 4 cl är 40 ml; 250 ml är 25 cl. Familjesambanden är värda att ha samlade: 1 liter är 100 cl, 10 dl och 1 000 ml. En standardsupé i Sverige är 4 cl, i stora delar av Europa 2 eller 5 cl, och i Storbritannien 25 eller 35 ml — så ett cocktailrecept skrivet efter en norm behöver räknas om innan det kan göras med den andras utrustning.
Var du stöter på omvandlingen
Flask- och burkmärkning i Sverige och kontinentaleuropa, barmått och cocktailrecept. Svenska och franska drinkrecept skrivs genomgående i centiliter. Parfym och kosmetik anges i milliliter, så de två står sida vid sida i samma butik. I matlagning används centilitern ibland i svenska recept, mellan millilitern och decilitern, även om decilitern dominerar.